Receita Leitão Assado

Se você tem planos torrefadoras de porco, você pode fazer uso das idéias de leitão assado que estão disponíveis em abundância. Porco uma torrefacção não é uma tarefa fácil. Vai ter um monte de esforço, assim como o tempo, para assar um porco inteiro. Há receitas de porco assado muitos que você pode fazer uso de ao fazer esta tarefa. A parte mais importante de suínos receitas de ustulação é o equipamento de porco torrefacção, como suínos grelhas de ustulação, caixa de torrefacção de porco, etc, que será requerida. Sem este equipamento, é um pouco difícil para assar um porco.

Como assar um porco

Esta é uma das receitas mais simples de suíno de ustulação. Você terá que colocar a sua encomenda com o açougueiro e levá-lo a preparar um porco inteiro para assar. É importante você garante que o açougueiro tem rachar o apartamento porco.

Ingredientes

* Porco inteiro Suckling (aproximadamente 60 kg de peso)

* Pimenta preta, 1 £

* Os dentes de alho, de 25 a 30

* Alho em pó

* Rosemary

* Redução de 3 a 4 xícaras

* Os Cebolas, 10 lbs

* Recheio, 5 libras

* Fio de frango, 4 pés

* Termômetro de carne

* Agulha e String

* Maças picadas e Nozes

* Sal a gosto

Método

* Limpe o porco e seque-o usando guardanapos de papel.

* Faça cortes na pele e inserir dentes de alho nestas fendas. Então, cubra com encurtamento. Se você não favorecem encurtamento, você pode usar o encurtamento substituto.

* Para o recheio, adicione as cebolas, maçãs e nozes. Embale as cavidades do porco com o recheio e costure as cavidades. Em seguida, enrole o porco no arame do comprimento.

* Agora é hora de revestir o porco com alho em pó, alecrim, sal e pimenta. Insira o termômetro de carne na parte mais grossa.

* Insira o porco no espeto e cozinhe de 3 a 5 metros acima de um poço de carvão. Roasting levará aproximadamente 6 a 7 horas. A mais importante das instruções de suíno de ustulação é transformar o porco cerca de uma vez uma hora. Ao mesmo tempo, você vai ter que continuar a acrescentar tempero até o porco frequentemente.

* Quando a temperatura no termômetro de carne mostra 160 a 170 graus Fahrenheit, e você também vê profundas cisões sobre a pele do porco, é um sinal de que seu porco está bem assado.

* Desembrulhe o fio, isto irá trazer, a maioria da gordura e da pele, juntamente com ele. Agora, o seu porco está pronto para ser servido.

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Como assar um porco - estilo cubano

Em Cuba, leitão assado é servido no Dia de Ano Novo. A tradição diz que o porco é coberta com folhas de bananeira e cozida em fogo de carvão em um poço cavado no quintal. Uma vez que nem todo mundo tem um quintal e não pode cavar um buraco, vamos ver a receita leitão assado no forno. Uma instrução importante das receitas de porco assando é se certificar que seu açougueiro dividiu o porco para você.

Ingredientes

* Suco de limão 20

* Os dentes de alho picados a partir de 6 cabeças de alho

* Folhas de orégano fresco, picados 1 xícara

* Sal, 5 colheres de sopa

* Cominho, 1 colher de chá

* Porco inteiro Suckling, 1

* Folha de alumínio

Método

* O primeiro passo desta receita leitão assado é combinar o suco de limão, alho, orégano, sal e cominho em pó em uma tigela. Se você quiser, você pode adicionar outras ervas para a marinada.

* Coloque a barriga de porco para baixo em uma panela e casaco assar o porco profundo com a marinada, massageando-o no porco. Deixe o porco na marinada durante a noite. Regando o porco, ocasionalmente, é recomendada.

* Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Coloque o porco em uma assadeira grande. Cobrir as orelhas focinho e cauda do porco com uma folha de alumínio.

* Coloque a assadeira no forno e deixe o cozinheiro porco por 4 a 4 horas aproximadamente. Até o porco é assado, você gostaria de ler em receitas de carne defumada?

* Retire o papel alumínio quando você começa o porco para fora do forno. Deixe o resto porco por 15 a 20 minutos antes de começar a esculpir-lo. Você estaria interessado em saber sobre os fumantes de carne caseiro, apenas no caso de você não quiser usar o forno?

Em ambos os receitas assadas de suínos, recomenda-se a manter a verificação do progresso de cozedura do porco a cada 15 a 20 minutos, para que não queimar o porco. Uma parte importante das receitas de porco assando é encontrar um açougueiro local onde você pode comprar um porco para assar.